Ассортимент Горчакова® — это экспертный выбор без случайностей
Основатель говорит так: «Я готовлю для себя. Продукт в меню компании — значит, он у меня на столе. Каждый может свободно купить точно такой же в магазине»
Деликатесы, которые не требуют роскоши, — в этом и есть ценность бренда.
Лососевая икра
На Сахалине нерестится большинство видов лососевых, и местные знатоки уверены: качество икры определяется её консистенцией и посолом, остальное — дело вкуса. В икре от Горчакова икринки идеальной зрелости: мягкие и тающие во рту, но целые в банке, без лишней жидкости и лопанца. И оптимальная солёность: достаточная для сохранности, но без пересола. Из тонны сырья строгий отбор проходят лишь 300 кг, только они достойны занять место на полках лучших магазинов и меню известных ресторанов.
Камчатский краб
Консервированный камчатский краб — классическая форма дальневосточного деликатеса, знакомая, без преувеличения, всему миру.
Продолжая традиции, консервы Горчакова включают в себя морепродукты высочайшего качества с минимальным количеством соли и специй для сохранения богатого вкуса океанских даров.
Морепродукты
В близких к Сахалину водах обитают почти все съедобные представители холодного океана.
Кому, как не жителю острова, разбираться в морепродуктах, дружить с капитанами судов и знать лучших добытчиков?
Горчаков отвечает за качество, и вы легко можете в этом убедиться.
Пельмени
Пельмени — символ русской кухни. Горчаков добавил в классическую форму начинку из краба — настоящего русского деликатеса — и перевёл традицию в мир высокой гастрономии. Эти пельмени претендуют на звание нового национального продукта. В коллекции есть пельмени не только с крабом, но и с другими морскими деликатесами, с характерным дальневосточным акцентом.
Гёдза, японские пельмени
Выступив трендсеттером, Горчаков внёс неоспоримый вклад в популярность японских пельменей, изначально задав высокую планку вкуса и качества. Тончайшее тесто, характерное для азиатских родственников пельменей, идеально подошло начинке из благородных морских деликатесов.
Лепное
Смелый эксперимент, который можно смело признать удачным. Дальневосточное прочтение традиционно южных блюд. Необычная начинка кутабов, чебуреков и хинкали завоевала сердца любителей изысканных вкусовых сочетаний.
Котлеты
Сделано, как для себя — это про котлеты Горчакова. Звучит невероятно, но в составе только филе, никаких побочных продуктов. В крабовых котлетах нет хитина, в рыбных — хвостов, костей и чешуи. Таков принцип Горчакова. Такой подход делает продукты немного дороже, чем в среднем по рынку, но покупатель выбирает качество и неизменно возвращается за полюбившимися котлетами.
Вкусовые основы
Изысканные морепродукты в насыщенных соусах — основа для блюд ресторанного уровня. Кремовая нежность, пряная томатная насыщенность или глубокий терияки — каждый вариант раскрывает вкус по-новому. Разные кулинарные традиции, но одно неизменное правило: минимум времени, максимум гастрономического удовольствия.
Закуски
Новое поколение потребителей — это люди, которые умеют слушать себя. Им важно баловать себя, выбирать с удовольствием, пробовать новое. Они ищут разнообразие вкусов, любят гастрономические открытия и уважают качество. Именно для них Горчаков запускает линейку уличной еды — яркую, современную, вдохновлённую кухнями мира.
Консервы
Консервированный камчатский краб — классическая форма дальневосточного деликатеса, знакомая, без преувеличения, всему миру. Продолжая традиции, консервы Горчакова включают в себя морепродукты высочайшего качества с минимальным количеством соли и специй для сохранения богатого вкуса океанских даров.
